Cel Mai Bun Curry cu Linte din Univers

Pe lângă colecția de produse ilustrate adorabile Cozy Fest, am ilustrat pentru voi și o rețetă. Este vorba despre The Ultimate Comfort Food, sau în alte cuvinte un fel de mâncare fix ca o îmbrățișare 😁  

Pentru această rețetă aveți nevoie de:

🌱 O ceapă (tocată mărunt)

🌱 2-3 căței de usturoi (mărunțiți)

🌱 Ghimbir (o bucățică dată prin răzătoare)

🌱 O conservă de roșii cubulețe (250 gr)

🌱 O conservă de linte fiartă (800 gr)

🌱 O conservă de lapte de cocos (250 gr)

🌱 O linguriță de pastă de curry (opțional)

🌱 O linguriță de busuioc uscat

🌱 O linguriță de oregano uscat

🌱 Turmeric

🌱 Ghimbir pudră (opțional)

🌱 Orez basmati pentru garnitură

 

Modul de preparare:

🌱 Se fierbe orezul simplu, separat. 

🌱 Într-o tigaie se pune la prăjit ceapa, usturoiul și ghimbirul în puțin ulei.

🌱 Se adaugă pasta de curry, condimentele și ierburile aromatice și puțină apa și se lasă până se înmoaie ceapa. 

🌱 Se adaugă conserva de roșii, cea de linte și cea de lapte de cocos. 

🌱 Gustă și mai adaugă condimente sau sare dacă este necesar. 

🌱 Lasă la fiert pe foc mic până se îngroașă puțin. 

🌱 Se servește cu orez. 

 

Enjoy! Și aștept păreri, sper să vă placă! 🥰